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CEVICHE DE TRUCHA

CEVICHE DE TRUCHA

El ceviche de trucha es un tipo de ceviche peruano que se prepara en los andes de nuestro país, específicamente en la sierra de Lima y en los departamentos de Junín, Cerro de Pasco, Cusco y Puno. Lee hasta el final y aprende todo sobre este pez y como prepararlo en...
TRUCHA A LA PLANCHA

TRUCHA A LA PLANCHA

La Trucha es un plato de la gastronomía del estado de Mérida. Lo especial de este platillo es que tiene muchas formas y variantes de cocción: la puedes probar al ajillo, a la menier, deshuesada, rellena. La trucha es un pescado muy nutritivo que aporta múltiples...
TIRADITO DE TRUCHA

TIRADITO DE TRUCHA

Este plato clásico peruano de trucha en sashimi sirve perfectamente para una entrada fría acompañada de una copa de vino blanco. Sigue el paso a paso y descubre lo fácil que es preparara un delicioso tiradito de trucha al olivo. INGREDIENTES  100 gramos de Trucha  50...
TRUCHA AHUMADA

TRUCHA AHUMADA

El ahumado es una técnica de cocción que al manejarse correctamente permite obtener sabores rústicos e inigualables que no se consiguen por otros medios de cocción. Esta técnica se puede realizar a todos los tipos de carne (algunas requieren un tipo de cocción...
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